Fideos chinos con cacahuetes

Receta de fideos chinos con cacahuetes

Curiosa combinación de fideos chinos con cacahuetes donde podemos ver un crujiente que queda a la perfección con la pasta.

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¿Cómo hacer fideos chinos con cacahuetes?

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En primera instancia lo que vamos a hacer para preparar estos fideos chinos con cacahuetes es poner al fuego un wok grande y añadir dos cucharadas de aceite de oliva.

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Incorporamos entonces la cebolla picada y añadimos también la zanahoria cortada en juliana muy fina y el tomate rallado. Incorporamos una pizca de sal.

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Tras pochar estos ingredientes, agregamos los fideos chinos y regamos con un poco de salsa de soja y el caldo de pollo. Salpimentamos y llevamos a ebullición.

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Dejamos que los fideos absorban el caldo y entonces sacamos en una fuente. Picamos los cacahuetes y los esparcimos sobre los fideos.

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Añadimos un poco de salsa de soja sobre los fideos chinos con cacahuetes y servimos.

Foto orientativa: Stu

Receta enviada por ignatiusreilly

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